Changement d’ambiance
pour la Soirée
aux 3 Guides Pla d’Adet !
Service du soir : 19h30 à 22h00
Bar / Soirée : jusqu’à 1h30 !
Carte du SOIR
Les entrées
Velouté Butternut Noisette
Poudre de ventrèche by Ors – Stéphane Lapeyre
16€
Focaccia grillée, Burrata
Tartare de tomates, Pesto vert
16€
Oeuf parfait 63°C
Crème de Cèpes, Chips de Porc Noir, Parmigiano Reggiano
15€
Jambon ibérique
Coupé au couteau, Tomate pressée
18€
Croquettes – Cebo Iberico 36 mois
Sauce piquante Rainbow by Biquet Plage
12€
Les plats
Souris d’Agneau de 7h
Purée de pommes de terre, Jus réduit
39€
Côte de porc noir – Maison Coustalat
Purée de pommes de terre, Sauce aux cèpes
32€
Rösti comme en Suisse
Gratin de pommes de terre rapées, oignons, fromage à raclette, ventrèche de porc noir (Maison Coustalat)
26€
Noix de Saint-Jacques au beurre d'Isigny
Fondue de poireaux
28€
Salade de Chèvre chaud
Noix torréfiées, Miel des Pyrénées
17€
A Partager pour 2
Magret de canard
Pommes de terre grenaille, Ail confit façon vintage en cocotte
64€
Mont d'Or (1kg) à partager
Pommes de terre Grenailles et Ail confit
68€
Côte de Boeuf (env. 1,2kg)
Frites.
Supp Sauce aux Cèpes ou Morilles (7€)
Au kilo
Fromage & Desserts
Création du Moment d'Anaïs
Madame Monsieur à St Lary Soulan
10€
Profiteroles
Chocolat fondu minute, Noix de Pécan caramélisées
10€
Fromage "Mont Royal"
12€
Champagnes
Taittinger Brut
Coupe / Bouteille
8€
69€
Ruinart Blanc de blancs
120€
Vins Rouges
Château Bouscassé – Argile Rouge
Madiran – 2016
42€
Nature d'Argens
Minervois – 2022
38€
Pierre Aiguille – P. Jaboulet
Gigondas – 2020
59€
Le Grand Pompé – P. Jaboulet
Saint Joseph – 2022
46€
Les Bécasses – M. Chapoutier
Côte Rôtie – 2020
134€
Jean Chauvenet
Nuits St Georges – 2020
102€
Domaine Juillot
Mercurey – 2022
56€
Cuvée "Les 3 Guides"
Bordeaux – 2017
6€
23€
Gros Cailloux
Saint Émilion – 2016
36€
Château Léoville Barton
Saint Julien – 2018
176€
Château Sirène de Giscours
Margaux – 2016
100€
Vins Rosés
Château Minuty
AOC Côtes de Provence
32€
Vins Blancs
St Martin – Domaine Laroche
Chablis – 2021
43€
Gros Manseng
Côtes de Gascogne – 2022
28€
Secret de Famille
Côtes du Rhône – 2022
32€
Donatien Bahuaud – N7
Sancerre – 2021
46€
Roupic Sec
Côtes de Gascogne
17€
Roupic Moëlleux
Côtes de Gascogne
17€
Vin au verre
Le Verre "Sélection du moment"
6,5€
Le Verre
5€
Cave Prestige
Château D’ampuis – E. Guigal
Côte-Rôtie – 2018
288€
Chambolle Musigny – Louis Jadot
Côte de Nuits – 2016
256€
Carillon d’Angelus
Saint Émilion Grand Cru – 2018
349€
Boissons chaudes
Café Espresso BIO
2,00€
Café au lait
4,00€
Thé
Verveine, Noiir, Vert
4,50€
Chocolat chaud
5,00€
Grand Café
3,50€
Jus de fruits
Jus de Fruits PAGO 20 cl.
Orange, Abricot, Ananas, ACE, Pomme
4€
Alcools
FERDINAND WORLD CLASS
Gin, Ginger, Cucumber or Cherry
15 €
Gin's Lovers
Bombay Sapphire
11€
Rhum
7€
Porto
3,50€
Ricard
3,50€
Martini
3,50€
Get 27
8€
Whisky
7€
Cognac / Armagnac
9€ / 11€
Vodka Red Bull
9,00€
Sodas
Red Bull
5€
Fuze Tea
4,00€
Limonade BIO
4,00€
Perrier
4,00€
Tropico Tropical
4,00€
Coca Cola, Coca Cola Zéro
4,00€
Schweppes Tonic ou Agrumes
4,00€
Diabolo
Menthe, Grenadine, …
4,00€
Eaux
Abatilles Pétillante 1 l.
6,50€
Abatilles Plate 1 l.
5€
Sirop à l'eau
Grenadine, Menthe, Citron, …
3,00€
Bières
Brooklyn IPA 25 cl. / 50 cl.
5,50€
11€
Francette 25 cl. / 50 cl.
4€
7,50€
Cocktails
Mirabelle Fire
4 cl. Vodka Grey Goose, Grenadine, Pulco, Tabasco, Jus d’Abricot, Piment d’Espelette
11€
Vodka Mountain
4 cl. Vodka Grey Goose, 2 cl. Sirop de fraise, Citron vert, Orange, Jus ACE
11€
Espresso Martini
4cl. Vodka Grey Goose, Espresso, 2cl. Liqueur de café
11€
Caïpirinha Fraise
Cachaça Leblon, Citron vert, Sucre de canne, Jus de Fraise
11€
Moscow Pêche
4cl. Vodka Grey Goose, Citron vert, Sucre de canne, Sirop de pêche, Ginger
11€
St Germain Sprtiz
4cl. St Germain, Prosecco Martini, Eau gazeuse
11€
Bombay Sapphire & Tonic
4cl. Bombay Sapphire, 8cl. Tonic Water, Citron vert
11€
Bacardi Mojito
Menthe fraîche, Citron vert, Sirop de sucre de canne, 4cl. de rhum Bacardi Carta Oro, un trait d’eau gazeuse
11€
Mocktails
Tropical Flower
Jus de Fraise, Jus d’abricot, Jus d’Ananas, Sirop de pêche ..; Le tout au SHAKER !!!
9€
Kouakoubé Mojito
Citron vert, Sucre roux, Menthe fraîche, Eau gazeuse, Glace pilée
9€
venez nous rendre visite !