Changement d’ambiance
pour la Soirée
aux 3 Guides Pla d’Adet !
Service du soir : 19h30 à 22h00
Bar / Soirée : jusqu’à 1h30 !
Carte du SOIR
Les entrées
Tartare de St Jacques
Sauce aux Agrumes, Avocat
16€
Jambon ibérique
Coupé au couteau, Pain Cristal, Tomate pressée
18€
Croquettes – Cebo Iberico 36 mois
Sauce piquante Rainbow by Biquet Plage
12€
9 Gros escargots de Bourgogne
au beurre persillé
16€
Carpaccio de Boeuf salé
Huile d’Olive bio et Parmigiano – Mont Royal – 4 ans d’affinage
16€
Foie Gras de Canard
de notre Chef Cédric
15€
Les plats
Entrecôte Simmental (300gr.)
Cuite à la flamme, Frites du Sud Ouest
28€
Arroz à l'espagnole aux Gambas sauvages
26€
Rösti comme en Suisse
Gratin de pommes de terre rapées, oignons, fromage à raclette, ventrèche de porc noir (Maison Coustalat)
26€
Filet de St Pierre sauvage au beurre d'Isigny
Purée de pommes de terre Façon Vintage
38€
Demi-Magret de Canard AOP Sud-Ouest
Penne, Sauce Morilles
28€
Salade de Quinoa & Fêta
Roquette, Grenade, Pistaches torréfiées
19€
Burrata & Pistaches torréfiées
Chip de ventrèche de porc noir, condiment à l’huile d’olive Muraglia
17€
A Partager pour 2
L'Agneau confit (sur réservation)
Légumes de saison cuits dans son jus, Ail confit et Épices du Sud
Au kilo
Mont d'Or (1kg) à partager
Pommes de terre Grenailles et Ail confit
48€
Côte de Boeuf (env. 1,2kg)
Frites et Mayonnaise à l’estragon.
Supp Sauce aux Cèpes ou Morilles (7€)
Au kilo
Fromage & Desserts
Création du Moment d'Anaïs
Madame Monsieur à St Lary Soulan
10€
Profiteroles
Chocolat fondu minute, Noix de Pécan caramélisées
10€
Pavlova, Coulis Fruits rouges
par Madame Monsieur
10€
St Marcellin de Mont Royal
10€
Champagnes
Taittinger Brut
Coupe / Bouteille
8€
69€
Ruinart Blanc de blancs
120€
Vins Rouges
Château Bouscassé – Argile Rouge
Madiran – 2016
42€
Nature d'Argens
Minervois – 2022
38€
Pierre Aiguille – P. Jaboulet
Gigondas – 2020
59€
Le Grand Pompé – P. Jaboulet
Saint Joseph – 2022
46€
Les Bécasses – M. Chapoutier
Côte Rôtie – 2020
134€
Jean Chauvenet
Nuits St Georges – 2020
102€
Domaine Juillot
Mercurey – 2022
56€
Cuvée "Les 3 Guides"
Bordeaux – 2017
6€
23€
Gros Cailloux
Saint Émilion – 2016
36€
Château Léoville Barton
Saint Julien – 2018
176€
Château Sirène de Giscours
Margaux – 2016
100€
Vins Rosés
Château Minuty
AOC Côtes de Provence
32€
Vins Blancs
St Martin – Domaine Laroche
Chablis – 2021
43€
Gros Manseng
Côtes de Gascogne – 2022
28€
Secret de Famille
Côtes du Rhône – 2022
32€
Donatien Bahuaud – N7
Sancerre – 2021
46€
Roupic Sec
Côtes de Gascogne
17€
Roupic Moëlleux
Côtes de Gascogne
17€
Vin au verre
Le Verre "Sélection du moment"
6,5€
Le Verre
5€
Boissons chaudes
Café Espresso BIO
1,80€
Café au lait
3,50€
Thé BIO
Menthe, Noir, Vert
3,50€
Chocolat chaud
Façon Couraril
4,50€
Grand Café
3,50€
Jus de fruits
Jus de Fruits PAGO 20 cl.
Orange, Abricot, Ananas, ACE, Pomme
4€
Alcools
FERDINAND WORLD CLASS
Gin, Ginger, Cucumber or Cherry
15 €
Gin's Lovers
Premium
9€
Gin's lovers
Classique
9€
Rhum
7€
Cidre
4€
Porto
4€
Ricard
4€
Martini
4€
Get 27
7€
Whisky
7€
Cognac, Armagnac
7€
Vodka
7€
Sodas
Red Bull
5€
Fuze Tea
3,50€
Limonade BIO
3,50€
Perrier
3,50€
Tropico Tropical
3,50€
Coca Cola, Coca Cola Zéro
3,50€
Schweppes Tonic ou Agrumes
3,50€
Diabolo
Menthe, Grenadine, …
3,50€
Eaux
Vittel, San Pellegrino 1 l.
5€
Vittel, San Pellegrino 50 cl.
3,50€
Sirop à l'eau
Grenadine, Menthe, Citron, …
2,50€
Bières
Chouffe 25 cl. / 50 cl.
5,50€
10€
Francette 25 cl. / 50 cl.
4€
7,50€
Cocktails
Cosmopolitan
Vodka 42 Below, Liqueur de framboise, Citron vert, Jus de Cranberry
11€
St Germain Bombay & Tonic
1cl. St Germain, 3cl. Bombay Sapphire, Tonic
11€
Espresso Martini
4cl. Vodka Grey Goose, Espresso, 2cl. Liqueur de café
11€
Caïpirinha
Cachaça Leblon, Citron vert, Sucre blanc
11€
French Mule
4cl. Vodka Grey Goose, Citron vert, 2 traits Angostura Bitter
11€
St Germain Sprtiz
4cl. St Germain, Prosecco Martini, Eau gazeuse
11€
Bombay Sapphire & Tonic
4cl. Bombay Sapphire, 8cl. Tonic Water, Citron vert
11€
Bacardi Mojito
Menthe fraîche, Citron vert, Sirop de sucre de canne, 4cl. de rhum Bacardi Carta Oro, un trait d’eau gazeuse
11€
Mocktails
Virgin Mule
6 cl Martini Floreale sans alcool, Ginger Beer, Jus de Citron vert, mélange fruits rouges
9€
Kouakoubé Mojito
Citron vert, Sucre roux, Menthe fraîche, Eau gazeuse, Glace pilée
9€
venez nous rendre visite !